華工后勤舉辦2015年暑期實體經(jīng)理培訓
為適應互聯(lián)網(wǎng)+餐飲時代發(fā)展需要，在將集團打造成中國團餐********，實現(xiàn)千家乃至萬家食堂連鎖經(jīng)營；培養(yǎng)幾十名全國一流的團餐管理專家，培養(yǎng)千名以上經(jīng)營管理的行家，培養(yǎng)萬名以上管理與技術骨干人才的宏偉發(fā)展愿景的引領之下，集團于7月13日至29日成功舉辦了2015年暑期實體經(jīng)理培訓班，力圖培養(yǎng)一批愛崗敬業(yè)，專業(yè)知識豐富，懂經(jīng)營、會管理、素質(zhì)高的實體管理人才。
1.董事長躬親示教，引領團餐職業(yè)人
培訓班上，素有“團餐之父”美譽的集團龔總作了題為“努力學習、快速提高、爭挑重擔、建功立業(yè)”的開訓動員。培訓中，龔總總結多年經(jīng)驗并結合團餐發(fā)展實際，先后就“團餐是大有可為的光輝事業(yè)”、“團餐的十大特點”、“團餐的十大趨勢”和“食堂職業(yè)經(jīng)理人應具備的基本能力”作了四個專題的輔導授課。集團總經(jīng)理史總對此次實體培訓班高度重視，親自審定教學大綱，并與全體學員親切合影留念。
2.教授講師齊上陣，打造金牌培訓班
2.教授講師齊上陣，打造金牌培訓班
本次培訓班先后聘請專家級教授5人，專業(yè)培訓講師25人，還邀請了一名外單位的講師，分設“經(jīng)理公共課程”、“食堂安全衛(wèi)生管理”、“大眾伙食結構”、“成本核算與財務管理”、“物資管理”“烹調(diào)技術規(guī)范”、“人事管理”、“食堂綜合管理”等8個板塊94項內(nèi)容，采取理論講解、現(xiàn)場觀摩、分組討論和戶外拓展等多種方式開展教學。
3.磨刀不誤砍柴功，團餐待有人才出
3.磨刀不誤砍柴功，團餐待有人才出
本次培訓課程設計求“專”求“精“，知識系統(tǒng)全面，采取理論學習與現(xiàn)場實操結合的授課方式，分組研討與課程考試并用的考核方式，問卷調(diào)查與面對面談話的反饋方式，全方位確保此次培訓達到預期效果，學員滿意度超過95%。
全體學員紛紛表示：這種高強度、厚基礎、大容量、上規(guī)模的培訓，是集團發(fā)給大家的最好“福利”，接“地氣”且專業(yè)化，能夠快速有效提升實體經(jīng)理的業(yè)務素質(zhì)和工作技能，迎接瞬息萬變的大團餐市場。
4.薪火相傳共奮進，任重道遠創(chuàng)實績
4.薪火相傳共奮進，任重道遠創(chuàng)實績
通過此次培訓，學員不僅增強了業(yè)務素質(zhì)與技能，更重要的是加深了對集團企業(yè)文化與發(fā)展戰(zhàn)略的認識，將個人發(fā)展前途與集團事業(yè)繁榮融為一體，風雨同舟，榮辱與共。
此次培訓涌現(xiàn)出了多名優(yōu)秀學員。培訓結束后，他們將奔赴集團實體一線，承擔實體經(jīng)營與發(fā)展重任，為集團規(guī)�；焖侔l(fā)展貢獻力量。
